法國鄉村麵包 在 阿段烘焙- Miche 麵包，這是法國鄉村麵包，麵粉裏加入了裸 ... 的評價 Miche 麵包，這是法國鄉村麵包，麵粉裏加入了裸麥和全麥，老麺發酵，後製作不添加商業酵母，重量大約2 公斤，烘焙時間大約1.5個小時，未來將開放宅配。 ... <看更多>
法國鄉村麵包 在 這樣的法國麵包/鄉村麵包算失敗嗎? - Mobile01 的評價 這樣的法國麵包/鄉村麵包算失敗嗎? - 這幾天試做一個法國麵包法國粉235g水65%鹽4g酵母2g吃起來是蠻硬的,有法國麵包的口感可是裡面卻沒有任何氣孔,是哪個步驟出錯呢? ... <看更多>
