小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了一包洽發 ... 食譜: Hydration 70% 鹽2% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.10.190 ※ 文章網址: ... 洽發在家樂福都有小包裝可買。08/21 16:25. → linlin57: 烘焙行賣的是水手 ... ... <看更多>

做久了，想換換其他品牌吃看看，想問問大家做蛋糕跟麵包，都用哪個品牌的麵粉？ ... 11 F →mainori: 也是便宜麵粉，雖然口感沒有洽發好，但放2-3天也不至於 11/03 18:38. ... <看更多>

各位好，手做麵包和土司已經有好一段時日， 一直以來都是以日本系的麵粉與食譜製作， 但日本麵粉價格不低，產地和品牌又五花八門， 實在很難每一樣都試過，資本不夠， ... ... <看更多>

全台灣只有三間麵粉廠無使用這些原料小包裝的應該都無添加可是大家所買的麵吃的 ... 發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:114.25.224.124※文章網址:. ... 洽發麵粉ptt ... ... <看更多>

商品訊息簡述: 平均每包最低只要55元起(含運)即可購得【洽發】麵包機專用麵粉6包/12包(約1kg/包)，商品可選：松竹梅鷹-高筋麵粉/松鶴中筋麵粉/松鶴低筋麵粉? ... 中華職棒30 ... ... <看更多>

洽發 企業公司麵粉事業創建50餘年來，乃始終秉持專業態度，勠力於高品質、高穩定性之麵粉產製。協助麵食業精準的開發所需之各類專用麵粉，並長期穩定供應。 ... <看更多>

作者geeeee(黑框眼鏡)看板baking標題[問題]低筋麵粉的選擇時間ThuSep110:43:562016發現板上很多人都會團洽發的麵粉水手也滿多人推的好像比較少看到嘉禾的麵粉前天買了 ... ... <看更多>

全台灣只有三間麵粉廠無使用這些原料小包裝的應該都無添加可是大家所買的麵吃的餛飩皮 ... 1 F → cobal: 舉手發問,除了洽發,還有那兩間沒有這些原料?? ... <看更多>

mainori: 也是便宜麵粉，雖然口感沒有洽發好，但放2-3天也不至於11/03 18:38 ... 推andy3020: 原本用水手，不過它加了添加物，後來改用嘉禾牌，目前做 ... ,前陣子買了一台 ... ... <看更多>

(1)購買商品：洽發高筋彩虹麵粉. (2)主購購入來源、購入金額(若是分裝團請註明購入容量/尺寸)：洽發/22kg 790元. （若為網拍請附上網址）. (3)找的代買PTT ID/匯率or ... ... <看更多>

也是便宜麵粉，雖然口感沒有洽發好，但放2-3天也不至於... 推: 我也是用嘉禾牌，前陣子高筋全聯才賣2包110. ,謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>

水手牌強力粉380g鮮乳280g糖24g鹽5g酵母7g油20ml之前都用水手強力粉做白吐司，照上面配方做沒什麼問題都很成功，出爐都發的很漂亮。 ... <看更多>

4 F 推eveno: 洽發松竹梅松鶴或嘉禾都用過都不錯，你可比較看看 03/31 17:49. 5 F 推arnbition: 嘉何 03/31 18:09. 6 F 推tina1749: 嘉禾 03/31 18:30. ... <看更多>

我用過各家麵粉做吐司的心情及價格： LH高筋麵粉、日清高筋麵粉、法國粉、LH水手牌強力粉、LH水手牌法國粉、麥典麵包粉、日正吐司粉、洽發粉、嘉禾牌中筋麵粉costco賣的LH ... ... <看更多>

來看看烘焙找材料統計出來市占率前四名的麵粉。 嘉禾牌吸水性好，臺灣品牌，無塵封裝，無添加。 洽發細緻度佳，價錢也實惠，做吐司很鬆軟。 [問題] 咖哩粉推薦? ... <看更多>

之前用過洽發彩紅結果狂失敗12/13 10:15. 分類MOMO, 購物推薦標籤中筋麵粉ptt, 中筋麵粉優惠, 中筋麵粉推薦, 中筋麵粉比較, 中筋麵粉評價文章導覽推薦3款久保紫蘇油 ... ... <看更多>

要買大袋的高筋麵粉我想買類似水手牌那種10KG裝"大"的高筋麵粉可是沒打算買 ... cobal05/02 12:42新莊的話就找續耀雜糧行,1包22kg洽發彩虹也有送,免運. ... <看更多>

一、購買物品介紹☆商品名稱：【洽發】高筋(日規彩虹or卡美里亞)麵粉☆商品網址： 1.選手一：PC家日規彩虹14.1kg*2，主購要1 ... ... <看更多>

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.211.181 ※ 文章網址: ... 13樓 → catcatha: 我們這的家樂福有賣洽發的麵粉，但不在麵粉區(那裡有水 06/23 15:59. ... <看更多>

要買大袋的高筋麵粉我想買類似水手牌那種10KG裝"大"的高筋麵粉可是沒打算買 ... cobal05/02 12:42新莊的話就找續耀雜糧行,1包22kg洽發彩虹也有送,免運. ... <看更多>

要買大袋的高筋麵粉我想買類似水手牌那種10KG裝"大"的高筋麵粉可是沒打算買水手牌 ... 3樓 → cobal: 新莊的話就找續耀雜糧行,1包22kg洽發彩虹也有送, ... ... <看更多>

... 不知大家怎麼看的有沒有人用costco的高筋麵粉謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推tina1749: 寧願用洽發或嘉禾 59.115.166.72 03/22 21:54. ... <看更多>

70%：烘烤完成麵包不會有太大的膨脹力，基本就是發多大，烤出來就多大。 100%：烤出來卻是最矮的，因為麵粉沒有麵筋的支撐，所以在烘烤的過程中，麵糰會往 ... ... <看更多>

2 天前 — 製作過程與配方如下12兩帶蓋吐司盒1.高筋麵粉270g（全聯的義峰）、牛奶110g、雞蛋1顆、糖40g、鹽巴3g、酵母3g（速發酵母） 2.冷水40g(備用) 3.<+++ 02/06 ... ... <看更多>