細節決定成敗。不少朋友在制作海綿蛋糕時經常會遇到消泡，膨脹不起來或者口感粗糙干硬的問題， 其實一個成功的海綿蛋糕也可以和戚風蛋糕一樣蓬松柔軟。 ... <看更多>

細節決定成敗。不少朋友在制作海綿蛋糕時經常會遇到消泡，膨脹不起來或者口感粗糙干硬的問題， 其實一個成功的海綿蛋糕也可以和戚風蛋糕一樣蓬松柔軟。 ... <看更多>

海綿蛋糕 非常容易消泡，尤其是加入油之後的攪拌務必要快，儘快入模，進烤箱。 0. 引言; 留言. ... <看更多>

做了海綿蛋糕很多次全蛋打發的製作過程就是很一般的全蛋打發後拌入麵粉跟 ... 放入很詭異的是說如果加沙拉油就幾乎沒問題不太會消泡整個烤出來也很成功. ... <看更多>

Oct 7, 2014 - 要做完美的全蛋海绵蛋糕不容易，何况是加了容易消泡的可可粉。而这个食谱， 据说能解决可可海绵蛋糕的消泡问题。 不用海绵全蛋法，不用戚风分蛋法， ... ... <看更多>