【 香港 美食by Alexis】 這個視頻想和大家討論一下生粉(有些地方把它叫做太白粉) ... 玉米 淀粉 、红薯 淀粉 、土豆 淀粉 、小麦 淀粉 、木薯 淀粉 的区别和用法. ... <看更多>

香港 煑餸勾芡一般用生粉或粟粉。其實生粉即是馬鈴薯粉（potato starch)，在台灣的食譜和日本又叫太白粉。而粟粉是corn starch。 ... <看更多>

马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀..... 太白粉各地的叫法不同，大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用..., ... ... <看更多>

马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀..... 太白粉各地的叫法不同，大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用..., ... ... <看更多>