先說明傳統清燉牛肉湯是要先熬牛大骨高湯,待過濾出來清澈牛高湯後再跟牛肉與白蘿蔔一同燉煮,今天使用的方式是牛骨跟牛肋條先熬煮,待牛肋條軟化後取出, ... <看更多>
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先說明傳統清燉牛肉湯是要先熬牛大骨高湯,待過濾出來清澈牛高湯後再跟牛肉與白蘿蔔一同燉煮,今天使用的方式是牛骨跟牛肋條先熬煮,待牛肋條軟化後取出, ... <看更多>
清燉牛肉湯 。肉150克、白菜60克、蘿蔔110克、 高湯 600ml。 售價200元藥材:白果、豆蔻、綠豆蔻、馬告、眾香子、月桂葉、八角、桂皮、甘草、大紅袍、綠花椒、杜松子、 ... ... <看更多>
牛高湯沒有添加任何調味料(無鹽),因此也可以拿來煮粥,或是其他料理時也可以用到唷。 清燉牛肉湯:清燉牛肉湯不使用骨粉,使用自己熬煮牛高湯來當牛肉湯的基底, ... ... <看更多>
【食譜】簡單又清爽:全家都愛的清燉牛肉湯 · 1. 備料:牛腱切片(約1cm厚度)、白蘿蔔切塊、紅蘿蔔切片、番茄切塊(1切8)、洋蔥切絲、薑片、青蔥切末。 · 2. 冷水下牛腱肉 ... ... <看更多>
微涼的天氣就是要喝上一碗暖心的熱湯相比紅燒的濃郁口感,這道清燉牛肉湯你喝到 ... 底料炒香加水煮成高湯高湯也是備料重點之一把食材炒出香味改變質地就能煮出簡易的 ... ... <看更多>
牛筋9公斤牛腱9公斤牛骨6公斤雞骨10公斤肉骨5公斤(1公斤約160元)蘋果8顆100玉米5~6支2公斤紅蘿蔔2公斤洋蔥10公斤(對半切4)水110~120公升牛筋/牛腱/牛 ... ... <看更多>