湯頭鹹度 在 [問題] 湯的鹹度- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 我個人味覺不太好,不太會分辨鹹淡... 之前煮湯(大多是清湯)時, 常會發生湯頭味道淡如水的窘境, 但是我又不敢加太多鹽,怕一個失手就毀了一鍋湯>_< ... ... <看更多>
湯頭鹹度 在 調和式牛肉湯頭鹹度僅7成-民視新聞 - YouTube 的評價 【民視即時新聞】說到牛肉麵,不是紅燒,就是清燉,不過台北卻有一家店,專賣紅燒、清燉參半的 湯頭 , 鹹度 大約只有一般的7成,加上當天現桿的手切麵, ... ... <看更多>
湯頭鹹度 在 竹拉麵関東清爽系豚骨) - 時常有客人希望湯要濃一點 的評價 時常有客人希望湯要濃一點, 特別說明豚骨湯熬出來濃度是在固定值內, 只能調整湯頭鹹度本店為”清爽系“,只添加少量豬背脂, 湯頭清爽不油膩老板熱情 ... ... <看更多>