⋯一開始要滷有油的，如五花肉，仿土雞腿，牛腱等。 ⋯新滷變老滷，要訣是每周至少滷一次，每次都要加新鮮香料，滷完並撈乾淨，可冷凍或冷藏，冷藏每三天煮滾一次。 ⋯滷 ... ... <看更多>

滷包 到東西都快煮熟才加因為都是辛香料你從頭煮到尾只會剩下苦味芳香味都不見了主要還是靠醬油來入味肉類東西要先用大火把表面都封住燒到有微焦狀這樣 ... ... <看更多>

如標題今天用滷包煮了牛肉麵好香呀~~可是只煮了十分鐘~~ 我就撈起來，因為滷包很大包怕煮太久會苦可是看那滷包又覺得丟掉好可惜人在美國，阿母只有寄來五個滷包可不 ... ... <看更多>

作法： 每顆生蛋小心的在清水中刷洗乾淨。我是超懶省事方法，沒有另外煮蛋，直接就從生蛋 ... ... <看更多>