天然野生魚貨跟養殖魚貨最大的差別，就是肉質和油脂的飽和度，養殖魚貨供應量穩定，一般都會養到肥肥的才出貨，所以吃起來特別軟嫩。野生魚貨雖然每一批的狀況都會有小 ... ... <看更多>

最近體力有點差，想要休息 但是有魚貨進來沒處理也不行，海上魚貨每天都是未知數，不是你要什麼就 ... 漁獲魚貨差別-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看 ... ... <看更多>

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... 細菌的物質，放血可以減低魚腥味及維持漁獲鮮度(2)腎臟去除魚的腎臟位在腹腔脊椎骨兩側，是長條狀的，跟魚血ㄧ樣要去除，可使魚貨有較佳的鮮度(3) ... ... <看更多>

... 感覺像是魚販的菜市場,說真的價錢上我個人覺得沒有市區大市場便宜,唯一的差別是有部分魚類可能市區市場沒有賣, ... 大溪漁港最近在整修,每天都有新鮮漁獲可以買呀! ... <看更多>