第一次弄雞胸肉，有查到可以先泡5%鹽水會比較嫩，想問一下，用生水或開水都可以嗎～～？ - 雞胸肉. ... <看更多>

因為要增肌減脂, 雞胸肉已經是3個多月的好朋友以往最多烹煮前泡鹽水(比例亂調)或者醃牛奶(不到30分) 煮起來口感還是有點乾柴但仍接受~ 昨天首次參考網 ... ... <看更多>

濃鹽水 和淡鹽水比例怎麼調？分別泡的時間是？ 謝謝您. 2 वर्ष रिपोर्ट करें. पिछले जवाब देखें. 蔡季芳（阿芳老師）, profile picture. ... <看更多>

好味道是其他醃料來的基本上我覺得豬排太鹹了是我的鹽水比例有問題嗎? 因為醃料鹽水要先煮過放涼再把肉泡進去醃這過程應該蒸發掉一些水份使得鹽水過鹹? ... <看更多>

各位大大好，最近想要研究一下雞胸肉看到不少人分享3%~5%左右的鹽水泡雞胸肉會比較多汁但是有以下2點不太明白，想請問一下: 1.通常一片雞胸肉要配多少 ... ... <看更多>