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刀工:切絲。調味:塩、糖、胡椒、米酒、香油。太白粉上漿用。烹調步驟1.豬肉絲調味上漿。2.食材過水(四種絲)。 3.烹調組合(爆香、調味、炒勻)。4. ... <看更多>
切絲的蔬菜和肉絲混炒,這種 炒三絲 可以說是每個媽媽的保留菜式,家家做,家家不拘一格。今天推薦一道來自江南的茭白筍炒肉絲,茭白筍清熱降火, ... ... <看更多>
『生魷魚 炒三絲食譜 』 食材: 榨菜70 g、手工豆干6片(約170g)、梅花肉or里肌肉100g、 生魷魚1/4隻、青蔥兩支、芹菜2支、蒜頭一瓣、辣椒1 ... <看更多>
材料銀芽100g叉燒100g火腿2塊洋蔥半個瀨粉半斤蔥段少許調味料生抽1茶匙老抽2茶匙糖1茶匙胡椒粉少許 · 做法1. 將銀芽及瀨粉洗淨後瀝乾備用2. 將洋蔥、火腿、 ... ... <看更多>