花菜用热水烫是有原因的。 一、花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，为防养分丢失及变软影响口感，多用热水焯过之后做， 也可用热水焯过之后加调料食用 ... ... <看更多>

花菜用热水烫是有原因的。 一、花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，为防养分丢失及变软影响口感，多用热水焯过之后做， 也可用热水焯过之后加调料食用 ... ... <看更多>

養生彩蔬 花椰菜 ， 先燙 再蒸清甜又多汁】 花椰菜 是很熱門的青菜種類 不但營養健康又容易烹煮一般媽媽們都是用炒、煮、烤的方式料理而今天阿慶師就來分享 ... ... <看更多>

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推knockoutbb: 先燙過再炒，炒青菜要有香味一定要爆香，可以用蒜頭加02/25 23:18. → knockoutbb: 蝦米用油爆香後再放進燙過的花椰菜02/25 23:18. ... <看更多>

我開爐心火小火花椰菜大概還要煮多久才會熟有這類的八卦嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.227.178 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>

... 怎麼炒才好吃?要先燙過嗎? ... 有秘訣的，簡單拌炒過後，加一碗水，蓋上鍋蓋悶煮， ... 我也很愛吃花椰菜，老媽每次這樣炒我都超愛吃，也很下飯！ ... <看更多>