炒蚵仔麵做法 在 炒蚵仔麵線、鮮蚵麵線、白麵線湯在PTT/mobile01評價與討論 的評價 炒蚵仔麵 線... 做法：. 1. 蚵仔洗淨入滾水中汆燙。(蚵仔可先加些胡椒鹽拌一拌，再入鍋汆燙，但煮了味道也會變淡，所以有沒有調味，並沒差太多。) ... 2. 不用 ... ... <看更多>
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炒蚵仔麵做法 在 【進擊的台灣】彰化快失傳鱟殼炒蚵仔麵炒麵的工具 - Facebook 的評價 這可不是噱頭，而是有八十多年歷史的彰化老味道，老一輩的人用鱟殼來炒，據說麵不容易斷，而且更能入味！但這樣的 做法 卻很費工，加上目前鱟殼的來源很稀少 ... ... <看更多>
