我想說冰箱有隔夜飯還有吳郭魚高麗菜豬肉絲就拿來全部丟進去炒飯弄個蒙古烤肉料理結果第一次吵就失敗鍋底都黏住了這下怎麼半平底鍋是不是不能用鋼絲硬 ... ... <看更多>

我駕馭不了不鏽鋼鍋，黏鍋要洗好久，後來都用不沾鍋了. 3 yrs Report. 美月的灶咖, profile picture. 美月的灶咖. 廖偉君我沒特別養鍋，只有煮完時，一定 ... ... <看更多>

不銹鋼鍋該怎麼處理啊- YenLiangLi wrote:請教一下不鏽鋼鍋應該不適合拿來炒飯吧?我每次炒丸鍋底都會沾一大堆飯......(恕刪)炒飯黏鍋底是油沒熱過(料理與食譜第3頁) ... <看更多>

我有看過網路上的炒飯教學，自己歸納出的重點是1.熱鍋2.大火炒3.炒完鍋子要乾淨4.飯要有鍋氣但嘗試後，同樣炒法，有時成功能吃到飯的鍋氣且不黏鍋，有時又失敗底部飯黏 ... ... <看更多>