常見的蛋白質變性方式有四種:熱、力、光、鹽,*熱─就是加熱,透過煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燒等方式,也就是狹義說的煮”熟”;力─通常是超高壓或是強力拌攪;光─是指 ... ... <看更多>
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常見的蛋白質變性方式有四種:熱、力、光、鹽,*熱─就是加熱,透過煎、煮、炒、炸、蒸、烤、燒等方式,也就是狹義說的煮”熟”;力─通常是超高壓或是強力拌攪;光─是指 ... ... <看更多>
烤完之後,一口吃下我那時候說出的第一句話是「生生熟熟,熟熟生生,生生復熟熟,熟熟復生生」 實在是太好吃啦我的天哪!!! 我記得最後剩下一兩片時, ... ... <看更多>
搭給賀 平常很愛吃 鮭魚 壽司的我,這次直接入手噴槍一枚 因為每次去外面吃 炙燒鮭魚 都很傷荷包又沒吃飽 這次直接購買好市多的壽司回來實驗, ... ... <看更多>
[閒聊] 有人跟我一樣喜歡熟食的壽司嗎 ... 生的東西像是生魚片啊炙燒鮭魚之類的只要任何生食我都無法接受但是又對於熟食的壽司像是浦燒鰻魚 ... 反倒是我不喜歡吃熟的. ... <看更多>
這畫工真厲害,連炙燒後變白色的部分都能看出來! 所以說,鮭魚炙燒一下會變超好吃,是為何呢? 亮皮魚也辦得到嗎? ----- Sent from JPTT on my OPPO ... ... <看更多>
(好啦就是我),平常很愛吃炙燒鮭魚,去日式燒烤店必點! ... 48 F 推abcdeee23: 沒記錯的話鮭魚是只有養殖不洄游的才可以生食野生 10/31 07:47. ... <看更多>
這畫工真厲害,連炙燒後變白色的部分都能看出來! 所以說,鮭魚炙燒一下會變超好吃,是為何呢? 亮皮魚也辦得到嗎? ----- Sent from JPTT on my OPPO ... ... <看更多>
這畫工真厲害,連炙燒後變白色的部分都能看出來! 所以說,鮭魚炙燒一下會變超好吃,是為何呢? 亮皮魚也辦得到嗎? ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH1715. ... <看更多>
... 是以木製質感的大門, 店內的環境與上次相差不多,右邊是點餐的料理台與 ... 櫻花蝦稻荷壽司、壽司薑片、熟岩章魚握壽司、玉子燒握壽司、炙燒鮭魚 ... ... <看更多>