炸溫豆腐 在 料理123 - 「脆皮炸豆腐」這道大人小孩都愛的美食 - Facebook 的評價 Facebook · 1、在家炸豆腐，不能貪心，如果一次放太多塊，油溫降低，豆腐擠成一塊，很容易破掉。 · 2、一般我們會用太白粉勾芡，就是因為它吸水性強，所以我們炸豆腐才用太 ... ... <看更多>
炸溫豆腐 在 蛋.豆腐料理王 - 第 19 頁 - Google 圖書結果 的評價 煎蛋最好選材質輕便、帶把手的平底鍋,面積不必太大,以便隨時拿起來搖動、離火控溫,也較能均勻受熱。 2.煎蛋的沙拉油不用太多,過多的油會讓蛋液起泡,造成凹凸不平。 ... <看更多>
