懶人廚房# 豬軟骨 #蒜香脆骨前兩天，朋友請客吃飯，點了一道蒜香脆骨，味道特別好。它是用大蒜頭和 豬軟骨 炸製後，再炒製而成的，又香又酥， ... ... <看更多>

Facebook ; 冷藏一晚使肉質更嫩(可省略) 2. 取出用廚房紙巾擦乾後放置日清炸 ; 粉均勻攪拌靜置10分鐘 3. 起油鍋->溫度170度炸排骨4 ; 分鐘後取出(一次炸) 4. 油溫190度下排骨 ... ... <看更多>

常用於料理使用的豬小排，為豬肉中帶骨的部分，吃起來較有口感，適合用於蒸、煮、炸等... 軟排的肉質較軟，跟著軟骨一起的部位，軟骨也可以入口。 豬軟骨(軟排骨)(已切塊 ... ... <看更多>

常用於料理使用的豬小排，為豬肉中帶骨的部分，吃起來較有口感，適合用於蒸、煮、炸等... 軟排的肉質較軟，跟著軟骨一起的部位，軟骨也可以入口。 豬軟骨(軟排骨)(已切塊 ... ... <看更多>

2022年4月11日—將豬軟骨解凍，洗淨；汆水，備用·以中小火燒熱油鍋(我用鑄鐵鍋)，加入蒜蓉、乾䓤片及薑片爆香·加入豬軟骨及調味料拌勻，加蓋煮滾，用小火炆煮約30分鐘， ... ... <看更多>