烏骨 雞 川 燙 在 有心肉舖子 的評價 2⃣備一個鍋子煮水，將小烏骨雞川燙去血水，備用 3⃣將蒜頭剝皮，薑切片備用 4⃣燒開一鍋水放入土雞高湯(水+高湯大約是雞肉的1.5 倍左右)，放入川燙過的小烏骨雞、蒜頭、薑片，燉 ... ... <看更多>
烏骨 雞 川 燙 在 [問題] 能不汆燙的肉類？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 → Honoeye: 雞湯不太建議，怎麼去骨還是有點血，重點是沒雞骨的味道 09/06 23:15. → Honoeye: 會比豬湯淡很多，如果真的很想喝湯可考慮魚湯 09/06 23 ... ... <看更多>
