簡單工具烘出專業咖啡豆/ 我的第170~174鍋分享/手搖粉篩網直火烘焙/過程詳解/ 咖啡豆自己烘/ Roast coffee beans at home. 過動娘娘的生活日常. ... <看更多>
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全台最佳咖啡烘焙入門場所-啡工廠。沒烘過的咖啡烘焙新手們,也不用擔心,我們也有提供基礎的烘焙教學,也有烘焙後討論 烘豆原理 及分享,好玩又有趣~ ... ... <看更多>
很多人問我如何挑烘焙機其實要從烘焙的原理看起你想要讓你的咖啡豆偏向煎熟是烤熟還是被風烘熟假設你想要煎熟的風味導向你的鍋爐,就必須選擇導熱材質 ... ... <看更多>
烘豆其實也是烹飪的一種,傳導熱就是鍋子傳導的熱、對流就是熱空氣(包含火焰,直火應 ... 許多的烘豆原理在這裡也只能粗淺的討論讓需要的人參考;真正比較建議的是如果 ... ... <看更多>