這種甜點始見於1691年法國貴族大廚師François Massialot的著作《烹飪——從王室到貴族》中。 他把這種甜點稱為Crème brûlée，意思為「燒焦的奶油」。 布蕾以蛋、鮮奶油作為 ... ... <看更多>

... 烤焦奶油(burnt cream)的季節，Spencer說這是一種「撒滿糖後，用熱燙金屬燒至焦香」的甜奶凍(pudding)。 烤布蕾由來 是因為外觀類似燉蛋，但其製作方法 ... ... <看更多>

另外網站各國有趣布丁介紹：搖搖晃晃的失業布丁、烤布蕾歷史起源故事也說明：美食大國法蘭西最早的烤布蕾食譜出現在法國廚師François Massialot 於1691 年所著的《Nouveau ... ... <看更多>

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《亞尼克》與百萬YouTuber HOWHOW聯名推出全新口味「焦糖布丁生乳捲」，將店內招牌焦糖慕斯、烤布蕾與生乳捲做結合。甜而不膩的生乳捲， ... ... <看更多>

謝謝您的分享,終於有繁體版的法式甜點教學,我可以試做給孩子們嚐嚐囉! 5:01 · Go to channel · Creme Brulee | 法式焦糖布丁| 烤布蕾. ... <看更多>