今天來教一個簡單的醬吧，如果你有興趣，歡迎來試試 ～ #焦糖醬材料： 砂糖60克 ... 不加鮮奶油的話，就是純焦糖，通常煮好的時候會加熱水稍微稀釋，放涼就會變硬。 ... <看更多>

7.煮好冷卻的太妃 焦糖醬 ，可冷藏保存一個月，每次要使用時請用乾淨的湯匙挖。如果覺得 變硬 了，可以挖出所需的量後隔水加熱或微波加熱一下下再使用。 ... <看更多>

焦糖醬 成品約55-60g 材料: 細砂糖50g 冷開水15g 熱水10g 步驟: 1. ... 煮焦糖的過程要注意糖漿的變化，煮過頭會變糖塊，若煮的太硬，可以再加水融化，再繼續加熱至適當 ... ... <看更多>

1.問題敘述/食譜配方：焦糖液一直失敗，第一次太緊張關火後急忙加熱水（失敗，糖凝固? 第二次不小心煮微焦，結果關火後加水一樣失敗我用二級砂糖， ... ... <看更多>