煎牛柳扒 在 新態度New Attitudes - 美國安格斯肉眼扒( CAB ) （約重340g ... 的評價 部位: 肉眼肉眼取自背脊部第6~12根肋骨之間的肉，也就是大里脊的前段，由於這塊肌肉運動量比較少，所以摻雜了油花，而且肉質軟嫩，僅次於牛柳，非常適合用來製作牛扒， ... ... <看更多>
煎牛柳扒 在 我們的自家出品(45) 蒜片牛柳粒 - Pinterest 的評價 Jun 8, 2015 - 話說早前C 氏家庭在和興行買了一堆切成約 2cm 厚、 大概15cm x 9cm 大小的美國牛扒，還送了好幾件給我們，但面積有點尷尬的關係，即使是「先sous vide ... ... <看更多>
