煮茄子不變色的方法 在 蔡季芳(阿芳老師) - 弄懂茄子,怎麼煮都漂亮。... - Facebook 的評價 那為什麼茄子經過烹煮為什麼會變色呢,基本上就是在白色茄肉的部分,飽含 ... 流失的機會,煮得快,一次煮到熟,不煮過頭,茄子的水份不流失,就不會 ... ... <看更多>