已故毒物科醫師林杰樑的妻子，同時也是林口長庚護理師的譚敦慈23日表示，許多民眾早餐會吃火腿加蛋，或是吃熱狗淋番茄醬，但這樣其實會吃下致癌物質「亞硝胺」，並不 ... ... <看更多>

... 蛋是胺類食物，加起來會變成亞硝胺，是 致癌 物質，其他像是燒烤店常見的培根捲干貝也是，還有超商的 熱狗 也盡量避免跟番茄醬同時食用，她還提到， ... ... <看更多>

這是我家常吃的早餐之一但是最近看到新聞說:火腿跟蛋不能一起吃,會有致癌的風險因為火腿有亞硝酸,雞蛋則是胺類,加在一起會變成亞硝酸胺,變成致癌的 ... ... <看更多>

所以火腿、香腸、熱狗、臘肉、培根等含亞硝酸鹽食物，須避免跟魷魚乾、秋刀魚、鱈魚、鮪魚、干貝、番茄、香蕉、馬鈴薯、蛋、起司、巧克力等含胺類食物 ... ... <看更多>

欸台灣人每天早上到早餐店最高點餐率一定是火腿蛋吐司其他什麼培根/火腿蛋餅熱狗一堆也都很熱門怎都沒人怕啊？ 不是有說這些加工品是2B 可能致癌物質? ... <看更多>

在熱狗蛋致癌這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者yuson740708也提到「大大武花大武花」是來到台南夜市一定要知道的口訣，台南每天都能逛夜市！除了比較知名的花園夜市 ... ... <看更多>

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