燙 麵 法 油 味 在 [食譜] 古早味蛋糕(燙麵戚風蛋糕) 減糖版- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的評價 這次做的和以往的戚風蛋糕不一樣,是因為增加了燙麵的步驟, 利用燙麵的 ... 低筋麵粉90g、鮮奶100ml(可換成母乳、配方奶粉、豆漿)、 橄欖油40ml、 ... ... <看更多>
燙 麵 法 油 味 在 超Q彈的抹茶戚風蛋糕6” [ 燙麵法] - Pinterest 的評價 ... 想看圖片的可以參考這篇: 迷你伯爵戚風蛋糕實驗[ 燙麵法] 1. 抹茶粉與低筋粉一起過篩。 蛋黃、蛋白分開, 蛋白用不到可以先放冰箱。 2. 先將液體油加熱到有油紋, ... ... <看更多>
燙 麵 法 油 味 在 蜂蜜蒸蛋糕(燙麵法) | PTT新聞 的評價 一直喜歡古早味口感的蛋糕,對比烤箱水浴法更傾向於蒸製,一來不容易上火 ... 玉米油加熱至70度,我沒有烘焙溫度計,就是不粘鍋小火開始泛油絲就好。 ... <看更多>