當然，成果風味很可能不及大飯店或者專業的 熟成 工廠，但享受這個過程，不就是最甜美的果實嗎？【克里斯丁人氣影片】□ 牛排 如何分級？ ... <看更多>

鹽麴 牛排 一直都是我做過以後就超級喜愛的料理方式，這次能夠跟粉絲一起享受這道料理實在是太開心啦～各位還想看到我去粉絲家做怎樣的料理呢？ ... <看更多>

請開字幕！ 請開字幕！ 請開字幕！家用乾式 熟成 袋那裏買？（肉/袋子自己花錢買的，非業配）UMAi - Ribeye/Striploin: ... ... <看更多>

這次的 牛排 挑戰用了2種不同的料理手法、2種熟度，各位可以自己去評斷、感覺找到自己認為最喜歡的料理方法囉～好想趕快知道各位的想法是什麼呀！ ... <看更多>

想在家DIY煎牛排嗎 我們推出新服務 《#現切濕式熟成牛排》 需要多大塊，就切多少，也可以手工切片隨訂隨取，超方便。 - 《#去骨雞腿排》單支包裝，很方便《#雞腿肉 ... ... <看更多>

乾式熟成牛排乾式牛排一定比較會基本上會切去10%~15%乾掉不能吃的部分舉例 ... 乾式熟成VS 濕式熟成: 所謂「乾式熟成-Dry Aging」是指將牛屠體或牛 ... ... <看更多>

"濕式熟成牛肉"是指在真空密封包裝內熟成並保持肉質水份的牛肉， （通常只需要幾天）並且在熟成過程中沒有任何的重量損失。 以上維基參考~ 意思到就 ... ... <看更多>

本身是一個牛排愛好者，大家都知道乾式熟成、溼式熟成，但真的了解意思 ... 就是牛肉經過死後僵直期後，以真空包裝發放至於低溫冷藏冰箱- 牛排,烹飪,美食. ... <看更多>