諸君早安安阿肥在想喇剛老母問我老抽是什麼說她看煮菜節目看到的是說老抽是什麼洨? ... 15樓 → cloudyst: 生抽老抽陸港用法,都是指醬油,但不 ... ... <看更多>
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諸君早安安阿肥在想喇剛老母問我老抽是什麼說她看煮菜節目看到的是說老抽是什麼洨? ... 15樓 → cloudyst: 生抽老抽陸港用法,都是指醬油,但不 ... ... <看更多>
看一堆中國上傳的料理影片視頻必備的老抽、生抽。原本以為不就醬油和醬油膏的中國大陸說法。後來又覺得不對怎麼都是稀的應該不是我想的那樣單純。 ... <看更多>
來,科普時間。 生抽、老抽都是醬油的一種。顏色、味道、用處不一樣。老抽在生抽基礎上加工出來的。 最重要的一點︰ 生抽、老抽的分法、用法是源自 ... ... <看更多>
10 F →iseedeadman: 傳統老抽的熟成時間是生抽的兩到三倍10/12 01:21 ... 好像是上色用還有什麼焦糖啥小的,鹹味不重,應該不是普通醬油或醬油膏吧. ... <看更多>
用途:一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。 老抽的制作:老抽醬油是在生抽醬油的基礎 ... ... <看更多>