(1)生火腿之製作 #喵編 . 大家午安啊！ 月前有個忠實的讀者問了喵編一個問題，生火腿到底能不能生吃？ 我想這位美女讀者擔心吃下肚會不會拉肚子，畢竟 ... ... <看更多>

Jan 13, 2022 - ⚠️注意：生肉調理需保持低溫，以免孳生肉毒桿菌。在國外很多人會在家中製作義式火腿，採取冰箱風乾。這次我們採用國外DIY製作方式，在家中使用鴨胸肉 ... ... <看更多>

80年前，創辦人翻山越嶺，只為學習「哈姆」的製作技術，如今，80年過去了，時代不斷的改變，而我們的傳承始終不變，郭火腿對於手工火腿的製作，炭火烘焙的堅持， ... ... <看更多>

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