澱粉主要是由支鏈澱粉及直鏈澱粉所組成，其中，含量比率依澱粉種類而所有差異 ... 1）存在於種子類、豆類、全穀類等未加工的澱粉類食物／例如：整顆的 ... ... <看更多>

而隨著健康飲食意識抬頭，市場的白飯食用需求較早年減少，政府部門進而輔導農民轉型，便開發出各式更為健康的米類品種，並廣更受消費者青睞。米飯不只美味 ... ... <看更多>

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糖尿病是飲食病。 食物 對糖尿病患重要因 食物 會影響血糖和糖尿病病情。糖尿病患不能亂吃 食物 。患有糖尿病要小心選擇 食物 ，健康的 食物 如抗性 澱粉 的 食物 對 ... ... <看更多>