紅糟變酸 在 老阿嬤的紅糟燒肉- 乾啦!味道怪怪的原來酒也會過期(轉載) 文 的評價 發酵酒則是加入穀物、果汁等發酵物，味道會因米、麥芽或水果發酵而變酸、變苦或者變得更香醇，但味道改變並不表示已經變壞，只是口感和剛出廠時不同。 ... <看更多>
紅糟變酸 在 醃製發酵 - YouTube 的評價 東北酸白菜｜不需汆燙、生水就能醃製，看到賺到Pickled Chinese Cabbage ... 梅乾菜、自己做乾淨衛生無沙、介菜為什麼會變酸？ ... 客家紅糟醬_紅麴醬_健康養身. ... <看更多>
紅糟變酸 在 [問題] 紅麴和油蔥可以保存多久？ - 看板cookclub 的評價 推mtvtwo:我家自己做的紅糟可以常溫擺至少2-3年 09/19 00:14. → mtvtwo:但是不知道跟你買的紅麴有沒有區別紅糟本來就有酒味的 09/19 00:16. ... <看更多>
