脆皮 燒肉可宴客可做年菜。 ... 年菜,氣炸料理,氣炸鍋,氣炸食譜,炸五花肉 ... 好多人都愛港式脆皮燒肉，燒肉好吃的地方就在爆皮，香酥脆口就像餅乾，氣炸中把多餘油脂都 ... ... <看更多>

林雅芸 · 1.將豬五花洗乾淨，背後割花勿切斷幫助入味將五香粉、鹽、白胡椒、糖、紹興酒混合均勻塗抹背後 · 2.用棉繩一圈圈綁住豬肉，起一鍋熱水燙煮表皮2-3 ... ... <看更多>

拿取一個適當大小的容器並放上豬五花肉塊，然後就可以倒入鹽水並放進冰箱冷藏，進行豬肉的初步醃製步驟(鹽水只要稍微覆蓋過豬肉就可以了)。在這個步驟有 ... ... <看更多>

我用烤箱跟氣炸鍋都是用這個方法做過好幾次了，成果都很不錯。 跟板上常見的作法不同之處在於： 1. 沒燙豬皮2. 沒戳洞3. 沒抹醋4. 沒鋪粗鹽5. ... <看更多>

五花肉 以薑片、蔥段、米酒汆燙約3分鐘後取出2.豬皮以叉子戳洞，越密越好3.豬肉分數道切開，每道約2公分寬，切至皮下脂肪層即停止4.每道豬肉內外均勻抹 ... ... <看更多>

板上的前輩大大們好， 我今天用氣炸鍋做了脆皮燒肉， 裡面熟透好吃， ... 請教一下問題出在哪裡； 另外想問一下， 五花肉那個超油的地方不能吃對嗎？ ... <看更多>