野生黑鮪魚（腦天部位） 一整隻鮪魚非常大，從頭到尾部皆可作為使用。口感、價格以及名稱皆依部位而異。這邊先來介紹鮪魚各個部位⬇️⬇️⬇️ 〈鮪魚頭部〉 鮪魚頭步 ... ... <看更多>

感謝蘇澳區漁會那邊的廠商廖大哥送我黑鮪魚的頭頂肉，這是稀有部位，日本人稱為 腦天 ，我從沒吃過，這次能嘗試一次真是太幸運啦。一尾魚就只有小小的兩 ... ... <看更多>

開場Opening | 介紹腦天肉Top bluefin tuna parts | 用鹽水解凍Thaw with salt ... 【#好檸熱】壽司郎12月新番｜新推出「天然藍鰭吞拿魚刺身」網民大彈勁多筋壽司郎 ... ... <看更多>