蒜苗象魚湯 象魚又稱臭肚魚，這種魚處理時要非常的小心，跟變仙古一樣牠的背鰭跟腹鰭都帶有微神經毒，但只要煮熟就可以安心食用。 煮象魚我喜歡用蒜苗燉到湯頭呈 ... ... <看更多>

澎湖人常做成臭肚魚乾，烹調時腥臭、但入口芳香回甘，是道令許多逐「臭」 ... 公分〕〔肉質：帶著海藻芬芳的軟嫩〕〔適合料理：清蒸、煮湯、炒魚乾〕. ... <看更多>

澎湖人常做成臭肚魚乾，烹調時腥臭、但入口芳香回甘，是道令許多逐「臭」 ... 公分〕〔肉質：帶著海藻芬芳的軟嫩〕〔適合料理：清蒸、煮湯、炒魚乾〕. ... <看更多>

請問一下,臭肚釣上來後是否需要做處理才不會那麼臭,臭肚一般都怎麼料理? ... 推gowet:薑蒜煮魚湯，怕腥味薑可以放多一點XD 11/13 15:06. 推chino91:臭 ... ... <看更多>

今天第一次在市場看到臭肚魚，魚販說是澎湖魚。我按照一般魚湯的煮法，應該沒有煮太老。煮熟魚皮拉緊，把剖開的魚腹整片翻了過來。 ... <看更多>