芋頭酥爆餡 在 海頓媽媽的實驗廚房- ㊙️完美#芋頭酥的秘訣 /那些你沒注意到 ... 的評價 1.油皮： 中粉65克+低粉25克+無水奶油40克+糖粉10克+鹽少許+水35克 · 2.油酥： 低粉85克+無水奶油35克+紫薯粉7克 · 3.芋頭麻糬餡：芋泥餡25克+麻糬5克 · 4. ... <看更多>
芋頭酥爆餡 在 [問題] 芋頭酥自爆~ - 看板cookclub 的評價 材料油皮：中筋108g、無水奶油42g、溫水42g 酥皮：低筋120g、無水奶油60g 芋頭餡，則是先蒸過，然後加糖、還有鮮奶油再打成泥然後芋泥再加入沙拉油及 ... ... <看更多>
