經典草莓芙蓮蛋糕的內餡是製作不油不膩的香草乳酪慕斯，而草莓寶盒通常是用卡士達奶油餡或更簡易製作的奶油霜，口感比較油膩。奶油霜只要幾分鐘就製作 ... ... <看更多>

草莓芙蓮蛋糕，今年就用這款甜點祝大家聖誕節快樂，入口即化的輕盈卡士達內餡，這食譜不同之處在於裡面有可可口味的卡士達，採用杏仁海綿蛋糕體，鬆軟 ... ... <看更多>

法式草莓芙蓮蛋糕- Fraisier. Crème mousseline 穆斯林奶油霜又稱為德國奶油霜，是以卡士達醬為基底，加上打發的奶油混合而成。 很多時候chef們也會用穆斯林 ... ... <看更多>

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