藍莓的抗氧化作用藍莓中含有最佳和最多的抗氧化物質。藍莓中的花青素、原花青素、花青素原以及花青素配醣體，都是最佳的抑制活性氧的抗氧化物質。 美國農業部與食物 ... ... <看更多>

黑莓最多花青素的食物，每100克含有690毫克，等於成人每天吃7克左右就達標。不過盧綺欣建議，花青素乃水溶性營養素，如經過長時間浸洗，或者燙、煮、 ... ... <看更多>

1、藍莓. 最佳 花青素 的 食物 藍莓是 花青素. 王國當之無愧的皇後，. 是已經證實的含有 花青素最多 的水果。. 藍莓中富含大量超抗氧化物——OPC 花青素 ，. ... <看更多>

對於花青素，它的另一個名稱是花色素，估計很多人是不了解的，在自然界中這種物質是屬於一種水溶性的天然色素，它具備了強大的抗氧化能力。 ... <看更多>