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關於蔥種類的評價, 林凱鈞

生吃它氣味直衝腦門,每切它就會淚流滿面的洋蔥,因為富含維生素A、B、C及磷、鐵、鈣、胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等元素,且幾乎不含脂肪,加上生食熟食各有風味,在中西菜餚中,是廣泛被運用的明星級健康蔬菜 ...