貝果 都是使用 日本進口的鳥越純芯粉 再經由三天低溫發酵，加上自家養的天然酵母使貝果吃起來口感較軟Q ... 日式脆皮菠蘿25 螺胖25 克寧姆25 巧克力螺胖30 ... <看更多>

材料配分Ingredients高筋麵粉bread flour 300g藍莓blueberry 80g冰水cold water 90g砂糖sugar 10g速發酵母instant yeast 2g鹽巴... ... <看更多>

配方材料Ingredients鮮奶milk 55g冰水cold water 115g砂糖sugar 15g酵母instant yeast 2g高筋麵粉bread flour 300g鹽巴salt 4g蜂蜜水honey water ... ... <看更多>