薑絲大腸 是客家菜，一直以來都是頗受歡迎的菜色，外面館子的薑絲大腸濃酸 ... 香醋的鮮，紅醋的甜，跟白醋的酸，比較起來一般薑絲大腸採用人工醋精所 ... ... <看更多>

今天要來介紹「 薑絲大腸 」 這是每去吃快炒店必點的一道菜色有沒有覺得在家裡做這 ... 加 醋精 才會跟熱炒店一樣的味道呦這道就是那個酸味～分享給你們 . ... <看更多>

今天要來介紹「 薑絲大腸 」這是每去吃快炒店必點的一道菜色有沒有覺得在 ... 嫩薑、米酒、鹽巴、糖、醬油(可放可不放)、 水、 醋精 [ 醋精 ]幾湯匙 糖就 ... ... <看更多>

【 薑絲 炒 大腸 】酸香帶勁！簡單必做！網友票選No.1！【簡單哥大家庭】你投稿，我來做！七月份票選結果出來拉！感謝大家踴躍投稿簡單哥收到上百則留言 ... ... <看更多>

料理美食王20160107 薑絲 炒 大腸 (邱寶郎) · 清洗 大腸 加醋加鹼都錯了，阿見分享一招三步，一點都沒有腥臭味 · 阿基師59元出好菜蚵仔酥 · 大廚教你，咸酸菜生炒 ... ... <看更多>

不知道板上有沒有人喜歡客家的薑絲炒大腸可是又因為家裡的火力不夠大做不出來!! 薑絲炒大腸 ... 推AQUAzero:薑絲炒大腸要用醋精才煮得出那種味道 218.34.6.28 05/23. ... <看更多>

因為要加醋精才夠酸. ... 酸味是因為加了白醋喔！知道真相有比較敢入口？ ... 醋精白醋主成分都是醋酸，差在濃度不同。 ... 我從小到大都不吃那種東西... ... 客家阿婆也是醋精喔 ... ... <看更多>

身為客家人，寫了那麼多篇總算有一篇客家菜了，薑絲炒大腸在客家庄的作法材料其實很簡單，就是黃豆醬、薑絲、辣椒和大腸，以及一大匙的的醋精就完成了 ... ... <看更多>

薑絲大腸 ：酸過頭的薑絲大腸要小心，因為可能使用了「醋精」。醋精並非釀造醋，而是從石油提煉的「冰醋酸」，酸度高、成本低。 鳳梨蝦球：蝦球吃起來的口感越爽脆，就 ... ... <看更多>

19 F →beginomega: 酸的才好吃+1 1.200.7.211 06/02 15:57. 20 F 推zoe2481: 沒有醋精酸就沒資格當薑絲大腸 06/03 22:21. ‣ 返回womentalk 看板 ... ... <看更多>