早前放假做了海南雞飯， 同時做了薑茸和食海南雞飯辣椒醬，因為返工太忙沒時間剪輯，現在 ... 简单版广式姜葱茸脆皮鸡饭| Ginger & Scallion sauce on Crispy Chicken ... ... <看更多>

蔥油是港式燒臘必備三大沾醬之一，最早的姜蔥茸，是以薑9比蔥1的比例調和著花生油，鹽，白糖以約180度熱油混合而成，因此現在您如果到香港旅遊吃燒臘時，也許您會發現 ... ... <看更多>

Apr 18, 2017 - 港式薑蔥油的詳細作法：1. 我試過同一時間做「有榨汁的薑茸」及「沒榨汁的薑茸」版本，個人認為兩者在味道上、保存上沒太大差別。只是薑汁還可用來做 ... ... <看更多>