耗干：- 蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。蚝豉是广东人和香港人“开年饭”的特色。蚝豉，是生蚝晒干后的蚝干，以蚝豉做的菜肴种类繁多， ... ... <看更多>

如何清洗處理蠔豉|保留肉質完整|蠔豉味不會流失|做賀年菜多份量儲存|How to soak dried oysters. Video by. Bobo's Kitchen 寶寶滋味館. on. youtube. ... <看更多>