請問一下，餐廳有些（當然不是全部）煮好上桌的蚵仔的肚內，咬下去發現有黃色、或黑色的泥狀物，味道很苦且氣味微臭，是不是蚵仔還沒排出體外的排泄物或泥土（有人說是 ... ... <看更多>

很多人吃燒烤喜歡點烤鮮 蚵 或 是 烤生蠔，而且 裡面 的湯汁不少人搶著喝! 不過有海鮮業者指出，鮮 蚵 殼 裡面 的湯汁其實不是精華而 是 海水，建議不要喝， ... ... <看更多>

以提供保護傘，降低沙蠶被天敵掠食的風險。 Q3：我在烤蚵的時候，蟲怎麼會跑到「蚵肉」裡面？ ... 爬到蚵肉裡面，讓你誤會了，沙蠶是無辜的! Q4：他是不是 ... ... <看更多>

請問這樣子的牡蠣是正常的嗎？ - 不好意思，這是今天在FB上某粉絲團看到的圖片，粉絲團的團長說這是綠牡蠣還說有問過20年經驗的主廚，主廚表示沒有 ... ... <看更多>