蛋白濃稠 在 [問題] 雞蛋蛋白有一點果凍狀，是怎麼回事？ - 看板cookclub 的評價 照理說雞蛋蛋白要濃稠才是正常的那蛋白有一點凍狀的呢？ 雞蛋都放室溫，沒有冰進冰箱而且雞蛋聞(吃)起來都沒壞只是荷包蛋煎出來會醜醜的(蛋白的部分) ... <看更多>
蛋白濃稠 在 食二糧- 濃稠帶點白的蛋白樣子，別當壞蛋丟了!... 的評價 雞在生產時遇見連續的低溫，牧場溫度低，運送溫度低，儲藏溫度低時，就會出現蛋白濃稠的凍齡蛋，有些看起來像透明果凍，有些看起來白白混濁的果凍。 但 ... ... <看更多>
蛋白濃稠 在 最近買的雞蛋的蛋白太水?? 的評價 打了蛋下鍋就看一顆蛋的蛋白像水一樣整個散開變得表面積相當大,不像以前蛋白 ... 以前或許你沒注意，我有觀察到，一直以來都是如此，夏天淡冬天濃。 煎蛋 ... ... <看更多>
