蛤蠣不吐沙？ 跟著我一起這樣做吧！ 我們的五層蒸籠裡，有一個最大的亮點那就是我們的蛤蠣啦！！ 每次開鍋時都會有滿到會掉出來的蛤蠣！ ... <看更多>

蛤蜊 如果買回來當天不煮的話，請先以清水洗淨，將水瀝乾後放入冷箱冷藏，可維持2-3 天也不會臭掉喔～通常我都用泡鹽讓蛤蜊吐沙的方式，讓我真的是有看到…那蛤蜊被鹽水… ... <看更多>

鹽水的濃度其實不算高濃度正確的鹹度是比海水淡一點若不是當天要吃,就不建議先吐沙因為不管你怎麼調鹹度所用的水跟蛤蜊原來生存的水質絶對不一樣. ... <看更多>

我說冷凍會死掉要冰冷藏回家聽說我婆婆在蛤仔放蒜頭因為她說網路上説可以吐沙我趕緊拿出來換水在水裏加鹽時她：不要加太多鹽會鹹死我：牠不是住海裏？ ... <看更多>

昨天在全聯買了一盒真空包蛤蜊今天下午拿出來洗一洗吐沙結果吐了快兩小時蛤蜊們依舊自閉不肯開金口. ... <看更多>

題外話，台灣的文蛤產量最主要來自台南、雲林、嘉義及彰化等地， 每個地區的養殖方式與環境控制都不太相同。 所以要吐沙之前可以稍微注意一下產地， 若是在台南生長 ... ... <看更多>

120的蛤蜊烏龍麵是不貴可是都是沙有點誇張...... 所以蛤蜊是不是直接在我的湯裡面吐沙更好多人說是沙茶或. ... 最近的沙真的很多不知道什麼原因. ... <看更多>

前幾天拿出在冰箱中的蛤蜊加鹽水吐沙（在市場買完沒吐沙直接放冷藏） 已經泡了將近八小時，煮起來還是一堆沙爬文之後 ... 1樓 → borin: 冰冷藏，太冷蛤蜊不會吐沙吧? ... <看更多>