解凍後 放 雪 櫃 在 減少細菌滋生。 第一種「雪櫃解凍」:此方法適用在肉類、海鮮 的評價 而且且解凍後食材溫度會在0度附近,所以較難滋生細菌。 ... 做法:煮理前一日將凍肉移到下層雪櫃解凍,不同種類的肉要放在不同的容器內,避免肉汁互相交叉感染。 ... <看更多>