穆勒義式吧檯課程裡的【 調酒 課】，會教基本的 調酒 和杯飾做法。這些不僅適用於 調酒 ，特調冰茶、冰咖啡也能活用這些技法。這段影片示範的是最入門的杯 ... ... <看更多>

cocktailgarnish #orangepeel #homebartending 柑橘類果皮會依據每種雞尾酒屬性來做選擇，一般業界常使用黃 檸檬 、柳橙、葡萄柚。 在雕刻形狀之前， ... ... <看更多>

再來第2種切法是檸檬角的切法可以方便調酒師擠出檸檬汁而不會留有過多果皮的苦味的一種方法重複上面步驟1.2，接著7.平放桌上直接縱切開9.轉個方向將它切成片狀11. ... <看更多>

焦糖哈密瓜蛋糕捲$780，新鮮橘色哈密瓜/新鮮綠色哈密瓜/蜂蜜檸檬凍（葷）/日本OMU純生鮮奶油，蛋糕捲很蓬鬆 ... 穿越時空到古代酒館/ 杏花村/ 串燒配調酒. ... <看更多>