豬五花的兩則故事 在 篒䈇Shokutaku - [ 豚の角煮燉煮豬五花] 作法稍微繁複一點的滷 ... 的評價 Facebook · 1.白蘿蔔皮可以去厚厚的一層,燉煮時比較容易入味;蔥、薑的處理方式則是為了讓它們的味道容易釋放出來。 · 2.五花肉塊先將表面煎過是為了鎖住肉的肉汁和美味。 ... <看更多>