豬肉紅紅的 在 台畜T-HAM - Q: 豬肉煮了好久切開怎麼還是粉紅色的? 這樣有熟 ... 的評價 所以雞肉看起來白白的,但是在雞腿的部位,因為是運動的部位,肌紅蛋白比較多,顏色就看起來比較紅。而豬肉或牛肉的肌紅蛋白含量高,生鮮肉的顏色就比較紅,才會稱作為 ... ... <看更多>
豬肉紅紅的 在 知名豬排店「豬排」沒熟? 店家:是「肌紅蛋白」 - YouTube 的評價 民眾點了一盤炸豬排,沒想到切開看肉竟然是 紅的 ,但店家表示是因為肉裡的「肌紅蛋白」,接觸空氣之後才會出現粉紅的顏色,而且每一塊 豬肉 部位不同, ... ... <看更多>
豬肉紅紅的 在 [問卦] 要怎麼知道豬肉的粉紅色是真的有熟? - 看板Gossiping 的評價 打給後各位朱溫肥宅晚安如題,我們都知道豬肉最近有種舒肥調理法調理出來是粉紅色的,看起來很像沒熟不過不要擔心,專家說這4肌紅蛋白,是沒有問題der ... ... <看更多>