烘焙時光屋 酸麵糰的認識 作者：呂昇達 老師 製作麵包為什麼需要酸麵糰呢? 過去還沒有商用酵母的時候~所謂酸麵糰的製作就只是讓水和麵粉拌均後~放置室溫任其發酵後，讓野生酵母生成後反應脹大，...

經歷了前些時候的綿綿細雨，這幾日，香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣，不僅適合到海邊走走，曬曬太陽並欣賞...

【設取鳥取】建築巡巡篇① 鳥取遇見MUJI福罐緣起物和丹下健三 上週去了新加坡設計週一趟（ht...

這次來分享一下個人常用的介質！ 或許很多人跟我當初的觀念相同，認為種植物不就是用土就好嗎？隨便路邊...

【烈炎赤土 Day 24】 #人生每分每秒都是一個大歷險 《名勝古蹟露營地點——沙漠河口~》...

常見動物意象的象徵意義: 象徵是把動物當作人格化的象徵意義。如果某種動物的相貌兇殘，就會成為戰爭的...

【Cooking Studio】2017.11.18《誠品知味-百二歲》誠品台中遠百店 現場文字記錄...

《關於介質 - Part III》 . #水苔 * 原料：高海拔之苔類植物。 * 用途：播種、高壓...