起司微生物 在 國家地理雜誌- 生長在起司表皮上的細菌和真菌很微小 但它們 ... 的評價 就像其他發酵食物如酸麵包、紅茶菌和泡菜,起司是細菌、酵母菌加上黴菌的產物。起司主要是凝固的牛奶,但添加的獨特微生物培養菌決定了它的質地和風味。... ... <看更多>