根據資料顯示，全球乳酪消耗量排名第一的法國就有五百多種的乳酪種類。 常見乳酪種類一：藍紋乳酪藍紋乳酪是青黴和凝乳發酵而成的，裡面呈現深藍線大理石紋路， ... ... <看更多>

在餐廳或超市看到各種起司只有一個一頭霧水嗎？為什麼有些起司不會融化？為什麼有些有洞？怎麼樣的起司會牽絲？到底怎樣可以挑到好吃的起司？ ... <看更多>